در این بخش از سایت طرز تهیه سوفله مرغ طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی را تقدیم تان می کنیم. امیدواریم بتوانید این غذا را در منزل تهیه کرده و میل کنید.
مواد لازم برای تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی
مرغ خام (به اندازه بند انگشت) خرد شده ………. 100 گرم
پیاز ریز خرد شده ………. 1 عدد متوسط
سیب زمینی نگینی خرد شده ………. 1 عدد متوسط
گوجه نگینی خرد شده ………. 1 عدد متوسط
فلفل دلمه ایی سبز درشت خرد شده ………. 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ ………. 3 عدد
پنیر پیتزا ………. 50 گرم
گردو ………. 5 عدد
شیر ………. 3/4 لیوان
ادویه کاری و زردچوبه ………. به میزان لازم
نمک و فلفل ………. به میزان لازم
طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی
برای تهیه سوفله مرغ باید سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کنید.
حالا جداگانه پیاز ها را در روغن سرخ کرده و سپس ادویه ها را به آن بیافزایید.
مرغ را هم که از قبل ریز کرده بودید به آن اضافه کرده و حسابی تفت دهید تا کمی مرغ بپزد .
در مرحله بعد گوجه و فلفل دلمه ایی را هم به مواد افزوده و دوباره انها را تفت دهید تا فلفل دلمه ای کمی نرم شود.
در نهایت نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
در این قسمت جداگانه تخم مرغ و پنیر پیتزا و گردو و شیر را در مخلوط کن بریزید و حسابی با هم مخلوط کنید تا مایه سس مانندی بدست بیاید.
فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید .
در این قسمت برای تهیه سوفله مرغ باید سیب زمینی های سرخ شده را کف ظرف مخصوص فر بریزید.
حالا روی آن را با مواد مرغ بپوشانید.
و در آخر هم روی مواد مرغ سس آماده شده را بریزید.
حالا ظرفتان را در فر گذاشته و حدود 25 تا 30 دقیقه صبر کنید تا سوفله تان خوب بپزد و روی غذا طلایی رنگ شود .
فقط مراقب باشید که سوفله مرغ و سیب زمینی تان نسوزد.
نکات طلایی برای خوشمزه شدن سوفله مرغ
اگر دوست داشتید می توانید کمی سیب زمینی حلقه شده سرخ شده را کف ظرف و کمی را هم روی مواد مرغ قبل از ریختن سس روی آن بچینید.
اگر دوست دارید این غذا با مرغ ، بیشتر پف کند ، می توانید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
حالا زرده را با شیر و گردو و پنیر پیتزا مخلوط کنید.
سفیده را در ظرفی جداگانه آنقدر هم بزنید تا پف کرده و سفت شود. در آخر سفیده را به بقیه مواد سس اضافه کنید.
امیدواریم از این بخش از سایت برفانک با موضوع طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی خوشتان آمده باشد.
شما می توانید این غذای خوشمزه را حتی برای پذیرایی از مهمان ها هم تهیه کنید.
