طرز تهیه کیک یزدی با مایکروفر

مواد لازم برای کیک یزدی در مایکروفر
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 و 1/2 لیوان
شکر 2/3 لیوان
روغن 2/3 لیوان
گلاب 2 قاشق غذاخوری
ماست یا شیر 1/2 لیوان
پودر هل 1/3 قاشق چایخوری
بکینگ پودر یا جوش شیرین 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه : ابتدا کانکشن را روی درجه حرارت 230 درجه تنظیم کنید. سپس کلید استارت را بزنید تا ماکروفر گرم شود ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس شکر را اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید تا شکر حل شود.

در ادامه ماست ، روغن و گلاب را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. سپس پودر هل ، آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و روی مایه کیک کم کم الک کنید و با قاشق هم بزنید ( در حد مخلوط شدن کافی است و نیازی به هم زدن زیاد نیست ).

داخل قالب ها را تا 2/3 از مایه کیک بریزید و داخل مایکروفری که گرم شده است به مدت 10 – 12 دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.

نکته ها : در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران دم کرده در این کیک استفاده کنید ، برای پخت کیک فضای ماکروفر باید داغ باشد تا کیک ها خوب پف کنند.